Le Top 10 des aliments anti-âge

Un poète prolifique a dit un jour : "Les années commencent à venir et ne cessent pas de venir." Simple. Elégant. Sage. Le vieillissement est inévitable, mais c'est aussi un privilège. Étant donné que de nombreux aspects de la vie moderne accélèrent les signes du vieillissement, nous essayons de faire tout ce que nous pouvons pour vieillir avec grâce et en bonne santé. L'un des meilleurs endroits pour commencer : notre alimentation. C'est dans cet esprit que nous avons établi cette liste des meilleurs aliments anti-âge. Nous ne pouvons peut-être pas faire une pause sur les années qui continuent de s'écouler, mais nous pouvons remplir nos assiettes avec ces aliments riches en antioxydants et stimulant le collagène pour soutenir un vieillissement sain de l'intérieur. 

• Avocat

Vous ne voulez pas passer à côté des bienfaits de ce fruit bien-aimé. Il regorge d'acides gras oméga-3, qui aident à réguler l'inflammation - et l'inflammation est un facteur important du vieillissement, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur. 

"En vieillissant, nous commençons à perdre la concentration de collagène, de fibres élastiques et de graisse sous nos tissus", nous a dit Neeyaz Zolfaghari, fondateur de Unspoken Nutrition. "Cela entraîne généralement une perte d'élasticité de la peau, c'est-à-dire sa capacité à être étirée et à rebondir pour retrouver sa forme initiale." Heureusement, les oméga-3 peuvent également aider à augmenter la production de collagène et à repulper la peau. 

• Germes

Ces centrales nutritionnelles sont petites et puissantes. Les germes contiennent une grande variété de nutriments et de composés bioactifs et jouent un rôle important dans la prévention des maladies chroniques comme le diabète et le cancer. De plus, ils offrent des avantages antioxydants majeurs, grâce à leur teneur élevée en polyphénols et en acide L-ascorbique. 

• Matcha

Toutes les feuilles de thé sont pleines de polyphénols (ces antioxydants super puissants dont nous avons parlé plus haut), mais le matcha a une longueur d'avance. "Le matcha est le seul thé dont on peut ingérer la feuille. La plupart des thés sont infusés puis jetés. C'est pourquoi le matcha offre de nombreux avantages, comme la désintoxication, une énergie et une concentration soutenues, ainsi que des antioxydants à profusion", nous a expliqué Stefani Beckerman, experte en bien-être. 

• Poivron rouge

Les poivrons rouges contiennent 153 milligrammes de vitamine C par portion, soit plus que les oranges. Notre corps a besoin de vitamine C pour fabriquer du collagène. Le collagène aide les cellules de la peau à se lier les unes aux autres, ce qui rend la peau plus forte et plus élastique. 

• Brocoli

Faites venir le brocoli. Ce légume crucifère "contient de puissants antioxydants, des fibres et des substances incroyables qui peuvent aider votre corps à prévenir les maladies", a déclaré la nutritionniste certifiée Serena Poon à Poosh. Une de ces substances incroyables dans le brocoli ? Le soufre. Selon le Dr Paul Jarrod Frank, dermatologue esthétique, médecin en chef et fondateur de PFRANKMD, le soufre aide notre corps à produire davantage de glutathion, un antioxydant super puissant. 

• Baies

"Vous savez, quand quelqu'un vous dit que le stress a causé ses cheveux gris ? Il ne mentait pas", nous a dit Cara Clark, nutritionniste clinique. Vous savez ce qui peut aider ? Les polyphénols contenus dans les myrtilles et autres baies, qui aident à combattre le stress et les radicaux libres. Les baies contiennent également de la vitamine C qui stimule le collagène. 

• Tomates

Si vous n'êtes pas encore sorti de votre phase de détestation des tomates, c'est le moment d'essayer. "Manger des tomates est l'une de mes façons préférées de prendre soin de ma peau. Il a été démontré que le lycopène, un nutriment végétal responsable de la pigmentation rouge et rose d'aliments tels que les tomates et la pastèque, supprime le stress oxydatif", nous a dit Shauna Faulisi, nutritionniste holistique et chef du bien-être. "Non seulement cela, mais cela aide à prévenir les dommages causés par les UVA et les UVB lors d'une exposition au soleil. Ce n'est pas pour rien que ces aliments sont abondants pendant les mois d'été ensoleillés ! La nature nous soutient toujours."

• Patates douces

Faites-les bouillir, écrasez-les ou mettez-les dans un ragoût, car les patates douces sont riches en caroténoïdes et en bêta-carotène, qui sont tous deux transformés en vitamine A par le foie. En plus de ses puissants pouvoirs antioxydants, la vitamine A aide notre corps à régénérer les tissus, comme notre peau. 

• Betteraves

Ces légumes souvent négligés contiennent de l'oxyde nitrique, qui contribue à améliorer le flux sanguin et l'oxygène dans tout le corps. Une augmentation du flux sanguin et de l'oxygénation = une peau plus souple et plus jeune. Comme les tomates, les betteraves contiennent également du lycopène, bénéfique pour la peau. Et, bien sûr, les betteraves sont riches en antioxydants.

• Haricots

Cela peut sembler aléatoire, mais les haricots sont en fait très bons pour votre peau et votre santé en général. Ils contiennent beaucoup de protéines et de fibres, qui aident à prévenir les pics de glycémie. "Plus on fait de pics, plus on vieillit vite". C'est fou, mais vrai. Chaque pic de glucose accélère un processus appelé glycation dans l'organisme - qui nous vieillit intérieurement et extérieurement. Lorsque la glycation attaque notre collagène, nous développons des rides", nous a dit Jessie Inchauspé, fondatrice de @glucosegoddess. Les haricots sont, comme le reste des aliments de cette liste, riches en antioxydants.