L’art de manger en pleine conscience

Manger en pleine conscience n’est pas un régime alimentaire qui vise a compter les calories, les glucides, les graisses et les protéines. Son objectif n’est pas de perdre du poids et pourtant les personnes qui appliquent cette pratique en général obtiennent un poids de forme plus sain.

Cette pratique devenue populaire pour APAISER LES ESPRITS et changer nos HABITUDES ALIMENTAIRES est basée sur le bouddhisme zen.

Manger en pleine conscience est tout un art qui va au-delà de ce qu'il y a dans notre assiette. Il ne s’agit pas vraiment de ce que nous mangeons mais plutôt de la manière dont nous le mangeons. Nous devons tirer une EXPÉRIENCE MOMENTANÉE DE L’ALIMENTATION en prêtant attention à tous nos sens. Le but étant de SAVOURER LE MOMENT ET LA NOURRITURE en devenant plus conscients des pensées et des sensations qui surviennent lorsque nous mangeons. Cette pratique amène souvent vers une ALIMENTATION INTUITIVE.

“Un enfant de 4 ans sait quand il a assez mangé et ses repas sont des pauses de RAVITAILLEMENTS brèves et nécessaires entre ses temps de jeu. Manger pour un enfant n’est que secondaire” d’après le Docteur Jan Chozen Bays.

Lorsque que l’on grandit, la nourriture sert aussi à APAISER LES ÉMOTIONS que ce soit pour se soulager, se distraire, séduire ou même pour se punir et c’est à partir de là que notre relation envers la nourriture peut dévier vers le malbouffe et le surpoids. La nourriture sert de MÉDICAMENTS EN VENTE LIBRE pour nous apaiser face à notre vie hyper active et perd son premier rôle de carburant. Nos habitudes alimentaires sont transmises par nos proches et par tous les DIKTATS PUBLICITAIRES qui viennent parasiter notre instinct et nos repères ; mangez 5 fruits et légumes par jour, buvez 2,5 litres d’eau par jour, mangez 2 produits laitiers par jour, ça c’est un bon produit pour ta santé mais celui-ci tu peux le manger, fini ton assiette, … 

Une des bases de l’alimentation consciente est justement de NE PAS ÊTRE PARFAIT, de ne pas juger la qualité de notre nourriture qu’on mange lorsqu'elle est classée trop grasse, trop sucrée, … ou quand on mange sur le pouce. Nous sommes noyés sous des alertes alimentaires qui nous rendent méfiants et menacés par les lois du perfectionnisme diététique. Je souligne qu'AUCUN ALIMENT N’EST POISON mais que c’est la quantité qui peut le transformer en poison. Si l’alimentation est guidée par des théories, notre corps et nos émotions sont mis en sourdine et nous sommes alors voués à une ALIMENTATION ANARCHIQUE envers tous nos besoins physiques et psychologiques. Ne pas suivre de régime pour ne pas contrôler notre alimentation et couper nos envies et nos vrais besoins.

Nous devons être PATIENTS, RALENTIR et CONTEMPLER notre nourriture. La savourer en sentant sa saveur, la mâcher consciemment plusieurs fois et éviter les distractions pendant notre repas comme les écrans par exemple. Rester connectés à nos sensations c’est se réconcilier ou simplement apprécier la nourriture et avoir du plaisir à manger. Savoir reconnaître la faim, la VRAIE FAIM en ressentant quelques gargouillis dans le ventre est primordiale pour apprécier pleinement les aliments.

Nous sommes la seule personne qui sait réellement ce dont nous avons besoin. Si nous restons à l’écoute de nos envies et que l’on s’arrête de manger quand on n’a plus faim alors notre poids de forme sera optimal pour une pleine santé.

MANGER LENTEMENT permet de mieux ressentir la sensation de satiété et de savoir quand l’estomac est suffisamment plein. Ce signal est envoyé au cerveau 20 minutes après le début du repas. Nous pouvons reconnaître aussi que l’on a assez manger quand on perd la sensation de saveur et que le plaisir n’est plus vraiment là. Notez qu’un aliment doit être consommé lentement et garder 20 secondes en bouche pour en ressentir toute sa saveur.

Nous devons faire PREUVE DE GRATITUDE, remercier notre corps pour les aliments qu’il veut bien recevoir et gratitude envers la provenance de la nourriture.

Nous devons manger avec INTENTION et comprendre pourquoi nous mangeons. Est-ce que l’on mange par besoin physique ou psychologique… Est-ce que l’on mange pour combler une émotion ou parce que le corps à besoin d’énergie pour fonctionner ? Et toutes les réponses sont ok.

L’alimentation consciente aide à nous libérer des croyances envers la nourriture et à mieux écouter les SIGNAUX DE LA FAIM et de la satiété pour reconnaître nos TYPES DE FAIM. Cette pratique permet de nourrir le corps mais aussi le cœur et l’âme, mangeons avec le cœur et non pas avec la tête. Nous cheminons alors vers des choix de VIE PLUS SAINS, une paix intérieure et une relation positive avec nous-mêmes.

Sources : Shatia Chesson , Psychologie.com